Eenvoudige erwtensoep met avocado

“Huh, zo lekker en enkel erwten en avocado’s?”, is meestal de reactie als we volgende erwtensoep klaarmaken voor bezoek.  Met verrassend weinig ingrediënten is dit soepje zo op tafel gezet. Eenvoudige erwtensoep Voor 4 personen 500 à 750 gram  erwten (verse of diepvries) 1 à 2 avocado’s (naar gelang de grootte), in blokjes snuifje zeezout … Continue reading Eenvoudige erwtensoep met avocado